L'ancêtre de tous les fromages / Nicolas Martelle / Prisma presse (2025) in Géo Ado. Hors-série, 050 (06/2025)

Public ISBD [article]  inGéo Ado. Hors-série > 050 (06/2025) Titre : L'ancêtre de tous les fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Martelle Editeur : Prisma presse, 2025 Article : p.70-71 Langues : Français (fre) Descripteurs : découverte scientifique / produit laitier / site archéologique Mots-clés : lieu de l'Antiquité chinoise Résumé : Retour sur la découverte par des archéologues de grains de kéfir fermentés datant d'environ 1615 avant J.-C. sur des momies en Chine : les analyses ADN réalisées par les chercheurs et les enjeux de cette découverte des plus anciens produits laitiers fermentés connus du monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'ancêtre de tous les fromages [texte imprimé] / Nicolas Martelle . - Prisma presse, 2025 . - p.70-71. Langues : Français (fre) in Géo Ado. Hors-série > 050 (06/2025) Descripteurs : découverte scientifique / produit laitier / site archéologique Mots-clés : lieu de l'Antiquité chinoise Résumé : Retour sur la découverte par des archéologues de grains de kéfir fermentés datant d'environ 1615 avant J.-C. sur des momies en Chine : les analyses ADN réalisées par les chercheurs et les enjeux de cette découverte des plus anciens produits laitiers fermentés connus du monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Kuhwarm in den Kälbertrog / Nicola Meier / Société maubeugeoise d'édition (2007) in Vocable (Deutsche Ausg.), 527 (18/10/2007)

Public ISBD [article]  inVocable (Deutsche Ausg.) > 527 (18/10/2007) Titre : Kuhwarm in den Kälbertrog Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicola Meier, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2007 Article : p.16-17 Langues : Allemand (ger) Descripteurs : 2000- / alimentation des animaux / Allemagne / production agricole / produit laitier Résumé : Le prix des produits laitiers augmente, le prix du lait augmente et pourtant les éleveurs allemands donnent l'excédent de lait à leur bétail. Quelles explications donner à cette situation en 2007 ?. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Kuhwarm in den Kälbertrog [texte imprimé] / Nicola Meier, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2007 . - p.16-17. Langues : Allemand (ger) in Vocable (Deutsche Ausg.) > 527 (18/10/2007) Descripteurs : 2000- / alimentation des animaux / Allemagne / production agricole / produit laitier Résumé : Le prix des produits laitiers augmente, le prix du lait augmente et pourtant les éleveurs allemands donnent l'excédent de lait à leur bétail. Quelles explications donner à cette situation en 2007 ?. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique