Los mercenarios del vino / Cristina Alcala / Société maubeugeoise d'édition (2008) in Vocable (ed. espanola), 545 (13/11/2008)

Public ISBD [article]  inVocable (ed. espanola) > 545 (13/11/2008) Titre : Los mercenarios del vino Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristina Alcala, Auteur ; Rosa Rivas, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2008 Article : p.10-11 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : 2000- / Espagne / oenologie Mots-clés : métier : agroalimentaire Résumé : Enquête, en 2008, sur les "oenologues volants" appelés de vignoble en vignoble à travers le monde, les "flying winemakers". Le cas de Michel Rolland et de Ignacio de Miguel. Les craintes quant à une homogénéisation du goût. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Los mercenarios del vino [texte imprimé] / Cristina Alcala, Auteur ; Rosa Rivas, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2008 . - p.10-11. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 545 (13/11/2008) Descripteurs : 2000- / Espagne / oenologie Mots-clés : métier : agroalimentaire Résumé : Enquête, en 2008, sur les "oenologues volants" appelés de vignoble en vignoble à travers le monde, les "flying winemakers". Le cas de Michel Rolland et de Ignacio de Miguel. Les craintes quant à une homogénéisation du goût. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique