[article]
| Titre : |
Mangez des insectes ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur |
| Editeur : |
Excelsior publications, 2013 |
| Article : |
p.46-49 |
| Note générale : |
Carte, glossaire, statistiques, webographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Science & vie junior > 289 (10/2013)
| Descripteurs : |
insecte
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) |
| Résumé : |
Le point sur l'utilisation d'insectes et de larves dans l'alimentation : la position de l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son rapport réalisé par une équipe de chercheurs néerlandais ; les insectes et les larves comme solution pour lutter contre la faim dans le monde ; rappel des différentes variétés déjà utilisées dans divers pays du monde ; avantages nutritionnels et intérêts écologiques. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Mangez des insectes ! / Excelsior publications (2013) in Science & vie junior, 289 (10/2013)