La otra estrella de Cataluña / Carme Ruscalleda / Société maubeugeoise d'édition (2009) in Vocable (ed. espanola), 551 (05/02/2009)

Public ISBD [article]  inVocable (ed. espanola) > 551 (05/02/2009) Titre : La otra estrella de Cataluña Type de document : texte imprimé Auteurs : Carme Ruscalleda, Personne interviewée ; Emma Sueiro, Intervieweur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2009 Article : p.9 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : 2000- / Catalogne : Espagne / métier : hôtellerie et restauration / personnage Résumé : Interview, en 2009, de la chef de cuisine catalane, Carme Ruscalleda à propos du succès de sa cuisine catalane et de sa conception du métier de cuisinier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La otra estrella de Cataluña [texte imprimé] / Carme Ruscalleda, Personne interviewée ; Emma Sueiro, Intervieweur . - Société maubeugeoise d'édition, 2009 . - p.9. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 551 (05/02/2009) Descripteurs : 2000- / Catalogne : Espagne / métier : hôtellerie et restauration / personnage Résumé : Interview, en 2009, de la chef de cuisine catalane, Carme Ruscalleda à propos du succès de sa cuisine catalane et de sa conception du métier de cuisinier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique